پایگاه تحلیلی خبری شعار سال

حمل‌و‌نقل و انبار کردن محصولات منجمد یکی از بخش‌های تخصصی صنعت لجستیک است که در آن نگرش‌های جدید برای استراتژی و مزیت عملیاتی می‌تواند تفاوت شگرفی ایجاد کند. طی ۲۰ سال گذشته، این بخش لجستیک دارای کنترل سرمایش دما، به لطف سه روند جهانی همزمان، به طور آهسته اما چشمگیر تغییر کرده است. اولین روند گسترش آگاهی مربوط به تغذیه است؛ زیرا مردم سراسر جهان به طور روزانه بیشتر به خوردن گوشت، میوه، سبزیجات، محصولات لبنی تازه و سایر کالاهای فاسدشدنی خو گرفته‌اند. روند دوم طولانی شدن فاصله حمل‌و‌نقل غذا است؛ مشتریان بیشتر و بیشتری غذایی را می‌خورند که هزاران کیلومتر دورتر تولید می‌شود. روند سوم تغییر محیط طبیعی است.